百里香檸檬奶油烤午仔魚


Iris綻放的廚房
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限12字

這是一道歐風的烤魚料理,僅使用百里香、檸檬、奶油、黑胡椒及海鹽的簡單調味,烤過的魚肉質柔嫩而鮮美,帶點檸檬微酸的清爽感最適合炎炎的夏日,盡情享受夏日美好時光,魚料理就交給烤箱吧!更詳細的食譜說明看這裡:https://tinyurl.com/ydhzh4ed

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1尾
少許
6支
10克
2片
  • 烤箱預熱200度c。檸檬切兩片薄片,再對切成四片。

  • 魚沖洗乾淨後,用廚房紙巾輕壓魚身去除多餘水分,將魚放在烤盤上鋪上烘焙紙,在魚身劃三刀(幫助入味),並在兩面抹鹽。

    魚沖洗乾淨後,用廚房紙巾輕壓魚身去除多餘水分,將魚放在烤盤上鋪上烘焙紙,在魚身劃三刀(幫助入味),並在兩面抹鹽。

  • 在魚身及表面放上奶油、檸檬片及百里香。表面撒上研磨黑胡椒粒。

    在魚身及表面放上奶油、檸檬片及百里香。表面撒上研磨黑胡椒粒。

  • 烤箱200度c烤20-30分鐘(視魚大小而定)。我的魚是放在烤箱的中層。

    烤箱200度c烤20-30分鐘(視魚大小而定)。我的魚是放在烤箱的中層。

  • 移除百里香枝葉後盛盤。

    移除百里香枝葉後盛盤。

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