薇諾妮卡 109 食譜 441 粉絲 追蹤 泰式風味涼拌雞雜 描述 炎炎夏日沒食慾?泰式風味涼拌菜教你簡單快速做。 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 #家常菜 #涼拌 #異國料理 #泰式 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿 1片 雞心 1盒 小黃瓜 1條 檸檬 1顆 泰式甜辣醬 3大匙 和風醬油 2大匙 辣椒粉 1大匙 蒜頭 6瓣 米酒 1大匙 步驟 小黃瓜洗淨切絲冰冰箱備用。 雞心去除白色脂肪後對切。 雞腿切小塊。 灑少許鹽巴跟一匙米酒拌勻後放入微波爐,以600瓦加熱4分鐘。 準備醬料。 檸檬對切後,切兩片薄片切成小三角形備用。 剩下檸檬汁全部擠入碗內。 蒜頭切末放入碗內。 倒入3大匙泰式酸辣醬,2大匙和風醬油,1匙辣椒粉。 拌勻後,再加入切好的小檸檬片稍微拌一下。 微波好的肉類以冷水沖涼瀝乾。 拿出小黃瓜絲。 備好醬料。 將食材組合在一起,最後倒入醬汁 拌勻後即可享用。 小撇步 沒有辣椒粉可省略。 沒有和風醬油,以薄鹽醬油取代也可。 8,375 瀏覽 2020/06/04 發表