冬瓜軟骨煲湯[飛利浦萬用鍋] 燉到軟爛的軟骨搭配冬瓜和香菇熬出的湯頭,清甜的好滋味,天氣轉涼幫家人準備熱呼呼一碗溫補,暖心又暖胃:) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛 htt...

冬瓜軟骨煲湯[飛利浦萬用鍋]


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燉到軟爛的軟骨搭配冬瓜和香菇熬出的湯頭,清甜的好滋味,天氣轉涼幫家人準備熱呼呼一碗溫補,暖心又暖胃:)

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食材
300g
250g
3~4朵
80g
3~4片
3個
2大匙
少許
1/2茶匙
適量
  • 1
    主材料備料。冬瓜、紅蘿蔔滾刀切塊、香菇切大片狀備用。
  • 2
    豬軟骨川燙去血水後撈起備用。
  • 3
    將冬瓜、老薑片、紅蘿蔔、香菇、紅棗、米酒、白醋和約800ml的水放入內鍋中。
  • 4
    將功能鍵設定在豆類蹄筋的選項上。
  • 5
    排氣閥轉至密封處。接下來就只需要等時間跑完即可。完全不需要顧爐火,加壓烹調下30分鐘軟骨也一樣軟爛,超省時方便:)
  • 6
    烹調完成後再加鹽巴和白胡椒調味即可。 燉到軟爛的軟骨搭配清甜的湯頭,冷天幫家人準備熱呼呼一碗,暖心又暖胃:)
小撇步

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2014/11/13 發表 5,086 瀏覽
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