珍珠丸子

茱莉安娜的幸福廚房
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描述

方便又快速的電鍋料理
簡單的調味
吃得到食材的原味
餡料還可以依個人喜好添加哦~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

250g
150g
4~5朵
約10g
↩️
一顆
少許
適量
適量
少許
適量

步驟

  • 1. 長糯米洗淨泡水約15-20分鐘後瀝乾
2. 香菇泡軟切末
3. 蝦米切末
4. 將所有調味料跟絞肉以同方向攪拌至有絲狀出現

    1. 長糯米洗淨泡水約15-20分鐘後瀝乾 2. 香菇泡軟切末 3. 蝦米切末 4. 將所有調味料跟絞肉以同方向攪拌至有絲狀出現

  • 1. 將餡料捏成球狀,沾滿糯米放置盤裡,每個丸子記得要分開一點空間放置,熟成過程中會膨脹
2. 電鍋外鍋一杯水蒸,電鍋跳起來後燜約10分鐘即可上桌囉!

    1. 將餡料捏成球狀,沾滿糯米放置盤裡,每個丸子記得要分開一點空間放置,熟成過程中會膨脹 2. 電鍋外鍋一杯水蒸,電鍋跳起來後燜約10分鐘即可上桌囉!

  • 上桌囉~~

    上桌囉~~

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