珍珠丸子
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 長糯米洗淨泡水約15-20分鐘後瀝乾 2. 香菇泡軟切末 3. 蝦米切末 4. 將所有調味料跟絞肉以同方向攪拌至有絲狀出現
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1. 將餡料捏成球狀，沾滿糯米放置盤裡，每個丸子記得要分開一點空間放置，熟成過程中會膨脹 2. 電鍋外鍋一杯水蒸，電鍋跳起來後燜約10分鐘即可上桌囉！
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上桌囉～～
