喝不完可可粉巧克力燕麥梅果餅乾🍪


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冬天熱巧克力泡沒幾次剩一堆
眼看就要過期超可惜😭
就把他做成巧克力餅乾吃掉吧🍪
這次做兩種版本 手工餅乾版和厚切布朗尼版本

時間
45 分鐘
  • 1
    低筋麵粉150、黑糖與紅糖40-55g、鹽一小匙、奶油35、橄欖油55-65、可可粉(我用caotina瑞士黑巧克力粉)40克、燕麥片100g、果乾依個人喜好蘭姆酒泡軟。
  • 2
    奶油隔水融化,加橄欖油和糖打散、加入蛋、鹽、過篩低粉分次加進,再加入可可粉、大燕麥片、(瀝乾藍姆酒果。可加可不加)、刮刀拌勻(如果太乾可再加點油)
  • 3
    烤箱預熱後170度上下火烤20-25分鐘 這次分別烤了圓形手工版本與布朗尼厚切版本,但要注意偽布朗尼太厚雖然又口感但是果乾易焦~烤得時候需注意! 🍪圓餅乾版本我就沒放果乾了,粗獷手作乾風味又濃厚~也適合送禮或野餐 💗藍姆果乾布朗尼版本有些許濕潤紮實~配紅酒一起吃超享受喔🍷
2020/06/02 發表 1,883 瀏覽
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