雞肉菇菇蔬菜炊飯 (大同電鍋)

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食材

雞肉醃料

步驟

  • 1.乾香菇洗淨後,泡熱水軟化切絲水留下備用

2.雞腿肉切塊醃料備用

3.高麗菜切粗絲,紅蘿蔔切片,洋蔥切大塊,玉米筍對切,鴻喜菇切頭後洗淨

    1.乾香菇洗淨後,泡熱水軟化切絲水留下備用 2.雞腿肉切塊醃料備用 3.高麗菜切粗絲,紅蘿蔔切片,洋蔥切大塊,玉米筍對切,鴻喜菇切頭後洗淨

  • 適量的鹽跟白胡椒粉

    適量的鹽跟白胡椒

  • 香菇要去蒂頭切絲

    香菇要去蒂頭切絲

  • 雞肉編出油放米鍋,油可留下炒料

    雞肉編出油放米鍋,油可留下炒料

  • 雞油少許放薑+洋蔥+乾香菇+鴻喜菇炒熟

    雞油少許放+洋蔥+乾香菇+鴻喜菇炒熟

  • 洗淨的米加入一杯香菇水及一杯白開水

#水不要多蔬菜會出水,多了會太濕

    洗淨的米加入一杯香菇水及一杯白開水 #水不要多蔬菜會出水,多了會太濕

  • 炒好的料都舖在米上,電鍋外鍋放一杯水蒸

#高麗菜還不下備用

    炒好的料都舖在米上,電鍋外鍋放一杯水蒸 #高麗菜還不下備用

  • 電鍋蒸第12分鐘後,開鍋放高麗菜及一匙雞粉

    電鍋蒸第12分鐘後,開鍋放高麗菜及一匙雞粉

  • 蓋上鍋蓋繼續蒸到電鍋跳起,再等個約10分鐘讓米熟透

    蓋上鍋蓋繼續蒸到電鍋跳起,再等個約10分鐘讓米熟透

  • 起鍋拌勻撒上一些些蔥花裝飾!真的很美味~

    起鍋拌勻撒上一些些花裝飾!真的很美味~

  • 我們家小妞剛滿一歲,也吃的很開心唷!

    我們家小妞剛滿一歲,也吃的很開心唷!

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