一家人的小日子 40 食譜 319 粉絲 追蹤 雞肉菇菇蔬菜炊飯 (大同電鍋) 218 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去骨雞腿 2片 薑片 4片 米(白米/糙米各一) 2杯 鈕扣乾香菇 20顆 雙色鴻喜菇 1包 紅蘿蔔片 少許 玉米筍 6隻 洋蔥 1/4顆 高麗菜 適量 雞肉醃料 鹽 適量 白胡椒 適量 步驟 1.乾香菇洗淨後,泡熱水軟化切絲水留下備用 2.雞腿肉切塊醃料備用 3.高麗菜切粗絲,紅蘿蔔切片,洋蔥切大塊,玉米筍對切,鴻喜菇切頭後洗淨 適量的鹽跟白胡椒粉 香菇要去蒂頭切絲 雞肉編出油放米鍋,油可留下炒料 雞油少許放薑+洋蔥+乾香菇+鴻喜菇炒熟 洗淨的米加入一杯香菇水及一杯白開水 #水不要多蔬菜會出水,多了會太濕 炒好的料都舖在米上,電鍋外鍋放一杯水蒸 #高麗菜還不下備用 電鍋蒸第12分鐘後,開鍋放高麗菜及一匙雞粉 蓋上鍋蓋繼續蒸到電鍋跳起,再等個約10分鐘讓米熟透 起鍋拌勻撒上一些些蔥花裝飾!真的很美味~ 我們家小妞剛滿一歲,也吃的很開心唷! 4.1 萬 瀏覽 2020/06/02 發表