自製蘆筍汁 ～附「實作影片」～
描述
富含水份的翠綠蘆筍整株都是寶！削下的外皮和尾端的粗梗千萬不要丟棄，拿來熬煮成清涼飲料，簡單又消暑的惜物飲品，炎炎夏日來一杯暑氣全消！
實作影片: https://bit.ly/3eJPQhV
＊追蹤「達斯米克廚房」：
YouTube: http://bit.ly/dasmic-youtube
Facebook: https://www.facebook.com/dasmickitchen
份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
保留削掉的外皮、不方便食用的蘆筍尾端粗梗也保留
-
全部洗淨
-
粗梗用刀背拍扁、切段
-
用中火煮滾一鍋清水（2000cc)
-
放入蘆筍梗和外皮，蓋上鍋蓋，燜煮約20分鐘
-
過濾、加糖拌勻
-
放至涼透、入冰箱冷藏
小撇步
1. 甜度請自行斟酌。
2. 蘆筍汁濃度可依照各人喜好調整。
