ㄑㄧ茶ㄑㄧ茶 (2020,R202)


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一般我們吃到的麵線都是鹹的,所以我們突發奇想把紅茶和麵線結合成類似像涼麵又像甜點的一道料理。
麵線一入口是龍眼蜜甜而不膩,再搭配南投在地的魚池紅茶,在夏天享用根本就是消暑聖品。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    用600毫升的熱水泡兩包茶包,加入適量的砂糖至一旁放涼後放進冰箱。
  • 2
    煮一鍋滾水放入麵線煮至熟透。
  • 3
    熟後把水瀝掉。
  • 4
    鍋裡的麵線再加入楓糖or蜂蜜,攪拌均勻。
  • 5
    從冰箱拿出冰紅茶,把麵線放置盤子上。
  • 6
    加入紅茶茶湯。
  • 7
    加入適量的乾茶葉和龍眼乾裝飾,即可完成✅
2020/05/30 發表 285 瀏覽
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