蘭姆蔓越莓磅蛋糕~減糖


Mila愛烘焙
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淡淡蘭姆香氣~減糖配分一樣好吃!

時間
45 分鐘
  • 1
    奶油中高速先打發。
  • 2
    分次加糖,中高速打勻,過程中可用刮刀確認攪拌鍋底層的奶油和糖是否有混合均勻,沒有糖的顆粒。
  • 3
    全蛋先打勻後,分次加入再打勻。接著粉類過篩拌入,用刮刀輕輕拌勻即可。最後倒入蘭姆酒和蔓越莓乾。稍微拌勻後即可倒入烤模。
  • 4
    烤培溫度:170°烤35分鐘。烤10分鐘後可取出劃刀,讓蛋糕有美美的裂紋。
小撇步

蛋糕出爐後,室溫放涼即可。

2020/05/29 發表 1,870 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 林雅文
    林雅文

    這個份量要用多大的模型?

    Mila愛烘焙
    作者Mila愛烘焙

    我用SN2120烤模,Size: bottom L:17.5 cm/ W:8.5 cm/ H:7 cm。

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