電鍋料理🎃蒸南瓜排骨
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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「備料」 1. 南瓜表面用菜瓜布清水洗乾淨，切1/4條份量，再切塊狀 2.煮滾燙熱水後，將豬小排骨川燙至無血水 3.蒜頭半顆切細末（怕蒜味太重的人，可不加蒜頭
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1. 將南瓜塊和川燙好的豬小排骨倒入預蒸的容器裡 2.倒入蒜頭末、鮮味炒手雞粉1匙、米酒1湯匙、加入食用水3湯匙均勻拌炒 3. 放入電鍋，鍋內放1杯半至2杯的水蒸至電鍋翹起，再讓它悶10分鐘 4. 南瓜排骨拿起後，倒入一點點香油拌炒即可盛盤享用
小撇步
❤️盛盤前，可先用小筷子🥢戳南瓜中心，如有穿透表示熟了，如沒有穿透，再鍋內1/3杯水蒸熟即可
❤️喜歡鹹香的人也可到適量粗粒胡椒粉提味喔！
