大同電鍋版-南瓜藥膳排骨


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利用大同電鍋輕鬆煮出無油煙的養生料理,嘗嘗這道南瓜藥膳排骨,活絡氣血提提神,為明日的挑戰養精蓄銳吧:)

時間
120 分鐘
食材
材料
1/3顆~半顆
約600~700g
約6~8片
約2~3片
1小把
6~8顆
調味料
1小匙
1小匙
1大匙
  • 1
    排骨洗淨,加入所有醃料拌勻,靜置半小時。
  • 2
    紅棗、枸杞洗淨泡水。南瓜外皮洗淨、去籽,切成跟排骨一樣大小的塊狀備用。
  • 3
    大同電鍋中倒入兩杯量米杯的水,放入已經醃漬好的排骨,按下開關蒸約40分鐘。
  • 4
    取另一電鍋內鍋,將切好的南瓜塊放入鋪平,再均勻放上所有中藥材。
  • 5
    蒸好的排骨連同鍋內湯汁,一起倒入已經裝有南瓜塊、藥材的鍋子中。
  • 6
    外鍋一樣加入兩杯量米杯的水,按下開關蒸約40分鐘,就可裝盤上桌啦!
小撇步

南瓜也可依個人喜好去皮。

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2013/09/25 發表 4,310 瀏覽
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