大同電鍋版-南瓜藥膳排骨

大同電鍋版-南瓜藥膳排骨

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利用大同電鍋輕鬆煮出無油煙的養生料理，嘗嘗這道南瓜藥膳排骨，活絡氣血提提神，為明日的挑戰養精蓄銳吧:)

時間

120 分鐘

食材

材料

1/3顆~半顆

約600~700g

約6~8片

約2~3片

1小把

6~8顆

調味料

1小匙

1小匙

1大匙

1
排骨洗淨，加入所有醃料拌勻，靜置半小時。
2
紅棗、枸杞洗淨泡水。南瓜外皮洗淨、去籽，切成跟排骨一樣大小的塊狀備用。
3
大同電鍋中倒入兩杯量米杯的水，放入已經醃漬好的排骨，按下開關蒸約40分鐘。
4
取另一電鍋內鍋，將切好的南瓜塊放入鋪平，再均勻放上所有中藥材。
5
蒸好的排骨連同鍋內湯汁，一起倒入已經裝有南瓜塊、藥材的鍋子中。
6
外鍋一樣加入兩杯量米杯的水，按下開關蒸約40分鐘，就可裝盤上桌啦!

小撇步

南瓜也可依個人喜好去皮。

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2013/09/25 發表 4,310 瀏覽

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