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大同電鍋版-南瓜藥膳排骨

Name: 大同電鍋版-南瓜藥膳排骨 by *:.｡廚房一隻柴｡.:*
Total time: 2 h
Ingredients: [材料]南瓜中型 1/3顆~半顆; [材料]排骨 約600~700g; [材料]黃耆 約6~8片; [材料]當歸 約2~3片; [材料]枸杞 1小把; [材料]紅棗 6~8顆; [調味料]米酒 1小匙; [調味料]糖 1小匙; [調味料]醬油 1大匙

描述

利用大同電鍋輕鬆煮出無油煙的養生料理，嘗嘗這道南瓜藥膳排骨，活絡氣血提提神，為明日的挑戰養精蓄銳吧:)

177 說讚

時間

120 分鐘

食材

材料

南瓜中型

1/3顆~半顆
排骨

約600~700g
黃耆

約6~8片
當歸

約2~3片
枸杞

1小把
紅棗

6~8顆

調味料

米酒

1小匙
糖

1小匙
醬油

1大匙

步驟

排骨洗淨，加入所有醃料拌勻，靜置半小時。
紅棗、枸杞洗淨泡水。南瓜外皮洗淨、去籽，切成跟排骨一樣大小的塊狀備用。
大同電鍋中倒入兩杯量米杯的水，放入已經醃漬好的排骨，按下開關蒸約40分鐘。
取另一電鍋內鍋，將切好的南瓜塊放入鋪平，再均勻放上所有中藥材。
蒸好的排骨連同鍋內湯汁，一起倒入已經裝有南瓜塊、藥材的鍋子中。
外鍋一樣加入兩杯量米杯的水，按下開關蒸約40分鐘，就可裝盤上桌啦!

小撇步

南瓜也可依個人喜好去皮。

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2013/09/25 發表

*:.｡廚房一隻柴｡.:* 149 食譜 9,109 粉絲

波士頓到台灣，偶然開始的廚房冒險之旅。從摸索廚具到愛上手做甜點，從默默自學到網路分享；烘焙是種紓壓，攝影是新的興趣；親友們收到點心時臉上滿足的表情，是療癒。我是卡爾西，喜歡簡單也追求變化，廚房門口總有隻慵懶的柴犬打著瞌睡，一起等待出爐。烘焙是生活，也是最平凡的幸福。【｡廚房一隻柴｡FB粉絲團】：https://www.facebook.com/ksfamilykitchen/

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