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百芒中的邂逅(2020,R203)

百芒中的邂逅(2020,R203)
12 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 1.全蛋打發,加入砂糖、過篩低筋麵粉。

    1.全蛋打發,加入砂糖、過篩低筋麵粉。

  • 2.融化奶油,加入牛奶中,倒入鋼盆。

    2.融化奶油,加入牛奶中,倒入鋼盆。

  • 3.用橡皮刮刀攪拌均勻後,倒入蛋糕模具中(烘焙紙可有可無)

    3.用橡皮刮刀攪拌均勻後,倒入蛋糕模具中(烘焙紙可有可無)

  • 4.烤箱上下火170度,烤30-45分鐘。

    4.烤箱上下火170度,烤30-45分鐘。

  • 5.氣球充氣,沾取融化巧克力,靜置放涼。

    5.氣球充氣,沾取融化巧克力,靜置放涼。

  • 6.蛋糕剖開

    6.蛋糕剖開

  • 7.抹上事先打發好的鮮奶油及芒果丁。

    7.抹上事先打發好的鮮奶油及芒果丁。

  • 8.蛋糕去邊,切成四方形後,蓋上脫模巧克力。

    8.蛋糕去邊,切成四方形後,蓋上脫模巧克力。

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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