干貝粽子


天邊的家
114 食譜 233 粉絲
新增分類
限12字

下個月就是端午節了.家家戶戶忙著包粽子.雖然平常也是能在市場上買到.但過節能夠親自為家人準備粽子.才更有過端午的氣氛.

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1200公克
600公克
20顆
10朵
20個
  • 1
    粽子的靈魂角色.紅蔥酥.自己剝皮.切片.油炸.清潔又衛生
  • 2
    糯米先經過2小時泡水.豬肉先在前一天醃製完成.乾的干貝.栗子.泡水後先蒸過.香菇先蒸過蒸透呈現脆度.生鹹蛋去殼.準備所有的材料.
  • 3
    當所有的材料準備完成就可以開始包粽子了.
  • 4
    包好的粽子放入快鍋中.水量蓋過粽子開始水煮.依個人口感煮透的時間約10到15分鐘即可.
  • 5
    鹹甜適中.不沾醬更健康.更好吃.
小撇步

粽子分南北粽兩種.南部採用水煮.所以要綁緊繩子才能達到Q彈的口感.北部粽採用油飯來包.所有的材料都是先滷製後才包入.但是都不可缺少紅蔥酥每位提香.自己油炸健康又衛生.

2020/05/28 發表 1,361 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
天邊的家
114 食譜 233 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇提拉米蘇曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞Bosch廚師機巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊