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酸梅涼拌小黃瓜

酸梅涼拌小黃瓜

描述

加了酸梅的小黃瓜 吃起來超級爽口!免開火 就是一道冰箱常備菜了

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜洗淨晾/擦乾,頭磨泥備用。

  • 小黃瓜切厚片(約3-4mm) 這樣醃起來比較脆口

    小黃瓜切厚片(約3-4mm) 這樣醃起來比較脆口

  • 加入鹽抓醃,約30分鐘後,瀝乾小黃瓜水。

    加入鹽抓醃,約30分鐘後,瀝乾小黃瓜水。

  • 拌入糖、醋、蒜泥、香油後,攪拌均勻,冷藏隔夜入味後,即可食用!

    拌入糖、醋、泥、香油後,攪拌均勻,冷藏隔夜入味後,即可食用!

小撇步

1. 如果要馬上食用的話,小黃瓜就要切薄一點,這樣比較快入味。
2. 沒有蒜泥,切蒜末也可以,但用量要減一半

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一對夫妻兩張嘴三個胃 3 食譜 43 粉絲

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