酸梅涼拌小黃瓜


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加了酸梅的小黃瓜 吃起來超級爽口!免開火 就是一道冰箱常備菜了

份量
2 人份
食材
2根(200g)
2顆
2瓣
調味料
10g
30g
少許
  • 1
    小黃瓜洗淨晾/擦乾,蒜頭磨泥備用。
  • 2
    小黃瓜切厚片(約3-4mm) 這樣醃起來比較脆口
  • 3
    加入鹽抓醃,約30分鐘後,瀝乾小黃瓜水。
  • 4
    拌入糖、醋、蒜泥、香油後,攪拌均勻,冷藏隔夜入味後,即可食用!
小撇步

1. 如果要馬上食用的話,小黃瓜就要切薄一點,這樣比較快入味。
2. 沒有蒜泥,切蒜末也可以,但用量要減一半

2020/05/28 發表 1,653 瀏覽
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一對夫妻兩張嘴三個胃
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