芹菜香干炒肉絲
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豆干常搭配其它食材來料理
和肉絲一起炒更是下飯
連小朋友都很喜歡吃
食材
五香豆干
五片
肉絲
適量
芹菜
三根
紅蘿蔔
適量
蒜頭
一顆
醃料
醬油
少許
酒
少許
白胡椒粉
少許
調味料
塩巴
少許
白胡椒粉
少許
醬油
少許
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1肉絲先用醃料抓醃過 五香豆干 紅蘿蔔切絲 芹菜切段 蒜頭切瓣
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2起油鍋 放入蒜爆香後加入醃過的肉絲拌炒到六分熟
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3加入紅蘿蔔拌炒到紅蘿蔔稍軟
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4加入五香豆干再炒一下
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5最後再加入芹菜翻炒一下 起鍋前放入調味料 塩巴 白胡椒 些許醬酒增色即可