（減醣）五行涼拌蔬菜
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最近加入減醣行列很久沒有更新食譜了，沒想到竟然還有朋友關注我的食譜！？
之後會盡量提供我嘗試的減醣食譜，跟大家互動，謝謝愛料理的家人們陪伴
這道涼拌菜除了減醣可以使用，夏天也幫助食慾噢😊
份量
5
人份
熱量
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1黑木耳、胡蘿蔔、小黃瓜切絲備用 金針菇洗淨撥開 芹菜切段備用 蒜頭切末備用
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2小黃瓜加份量外的鹽1小匙抓醃 依序燙熟 胡蘿蔔(5分鐘） 金針菇（3分鐘） 木耳（3分鐘） 芹菜（30秒） 以上不用撈起，一直加進去就好了
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3將氽燙食材撈起泡入冷開水降溫 可換2次冷開水，第二次的冷水先不倒掉 用以濾起食材後，將抓鹽的小黃瓜漂洗，瀝水
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4將所有食材組合，加入蒜末及所有調味料拌勻，喜歡香菜的可以酌量加一些點綴
小撇步
*每份約140克，共5份
*每份醣值約5.5/熱量119卡
（以上計算不包含加糖的數值，因為是減醣餐，所以我沒有加，注重口味的朋友可以使用代糖）
*運用食材熟成時間氽燙可以不用反覆撈、下、撈、下，一鍋到底
*要說五行的話還少黃色蔬菜，可以加入玉米筍
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靖天