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Wang Heaven

6 食譜 154 粉絲

（減醣）五行涼拌蔬菜

（減醣）五行涼拌蔬菜

描述

最近加入減醣行列很久沒有更新食譜了，沒想到竟然還有朋友關注我的食譜！？
之後會盡量提供我嘗試的減醣食譜，跟大家互動，謝謝愛料理的家人們陪伴
這道涼拌菜除了減醣可以使用，夏天也幫助食慾噢😊

325 說讚 2 一起做 2 留言

份量

5 人份

熱量

食材

黑木耳

130克
胡蘿蔔

70克
小黃瓜

100克
金針菇

300克
芹菜

70克
蒜末

20克

調味料

鹽

5克
橄欖油

30克
香油

15克
糖

適量
黑胡椒粒

適量

步驟

黑木耳、胡蘿蔔、小黃瓜切絲備用金針菇洗淨撥開芹菜切段備用蒜頭切末備用
小黃瓜加份量外的鹽1小匙抓醃依序燙熟胡蘿蔔(5分鐘）金針菇（3分鐘）木耳（3分鐘）芹菜（30秒）以上不用撈起，一直加進去就好了
將氽燙食材撈起泡入冷開水降溫可換2次冷開水，第二次的冷水先不倒掉用以濾起食材後，將抓鹽的小黃瓜漂洗，瀝水
將所有食材組合，加入蒜末及所有調味料拌勻，喜歡香菜的可以酌量加一些點綴

小撇步

*每份約140克，共5份
*每份醣值約5.5/熱量119卡
（以上計算不包含加糖的數值，因為是減醣餐，所以我沒有加，注重口味的朋友可以使用代糖）
*運用食材熟成時間氽燙可以不用反覆撈、下、撈、下，一鍋到底
*要說五行的話還少黃色蔬菜，可以加入玉米筍

3.1 萬瀏覽

2020/05/25 發表

Wang Heaven 6 食譜 154 粉絲

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有 2 個一起做

（減醣）五行涼拌蔬菜：Vivian Yu 一起做

Vivian Yu
好吃。孕婦為了更有營養，有加雞胸肉，和一點點檸檬汁開胃。在這種炎熱的天氣，非常適合用來吃。

（減醣）五行涼拌蔬菜：iamshouan 一起做

iamshouan
清爽好吃

留言

共 2 則

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王蓉芯
這道料理蛋白質稍有不足，建議可添加豆干絲，補強蛋白質，也更符合減醣哦！
4 years ago
靖天
蒜味辛性温歸脾胃肺經五行算是齊了
5 years ago
作者Wang Heaven
謝謝指教😊
5 years ago

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