8分鐘上菜～甜豆炒蝦仁
新增分類
- 新增分類
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1先將甜豆頭尾摘除洗淨、蝦仁洗淨、胡蘿蔔切片、蒜頭切末、秀針菇切適合一口入大小備用。 -
2倒入橄欖油等油溫到，下胡蘿蔔片及蒜末大火翻炒。
-
3轉中火下甜豆、秀針菇翻炒，待甜豆表面光滑。
-
4待甜豆表面呈現油光油光的樣子後，轉小火下鹽、雞粉、胡椒粉後，下蝦仁轉中火繼續翻炒。
-
5待蝦仁顏色變紅後，下米酒嗆鍋，加香油翻炒到蝦仁全熟後即可盛盤。
-
6完成囉～可以上桌享用這道看起來豐盛但又非常簡易的一道宴客菜囉。
小撇步
有吃辣的朋友可以放辣椒，會更下飯唷。
討論