8分鐘上菜~甜豆炒蝦仁


謝雅琪
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
200g
150g
50g
2小顆
適量
調味料
一茶匙
一茶匙
適量
5ml
5ml
  • 1
    先將甜豆頭尾摘除洗淨、蝦仁洗淨、胡蘿蔔切片、蒜頭切末、秀針菇切適合一口入大小備用。
  • 2
    倒入橄欖油等油溫到,下胡蘿蔔片及蒜末大火翻炒。
  • 3
    轉中火下甜豆、秀針菇翻炒,待甜豆表面光滑。
  • 4
    待甜豆表面呈現油光油光的樣子後,轉小火下鹽、雞粉、胡椒粉後,下蝦仁轉中火繼續翻炒。
  • 5
    待蝦仁顏色變紅後,下米酒嗆鍋,加香油翻炒到蝦仁全熟後即可盛盤。
  • 6
    完成囉~可以上桌享用這道看起來豐盛但又非常簡易的一道宴客菜囉。
小撇步

有吃辣的朋友可以放辣椒,會更下飯唷。

2020/05/25 發表 2,106 瀏覽
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