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份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
分組1
蝦子
12隻
甜豆
1包
玉米筍
半盒
蒜頭
3瓣
太白粉
適量
適量
調味料
適量
白胡椒粉
適量
米酒
2大匙
  • 1
    蝦子剝殼開背去腸泥加入少許太白粉攪拌均勻,玉米筍對半斜切,蒜頭切碎
  • 2
    滾水加鹽,放入甜豆及玉米筍,燙熟之後撈起備用
  • 3
    炒鍋加油,蒜頭爆香之後放入蝦子煎熟,放入玉米筍及甜豆,之後加調味料鹽,白胡椒粉,米酒2大匙,快速拌炒一下就可以起鍋了
  • 4
    完成
小撇步

甜豆燙到變深綠色就好,不用燙太久,才能保持清脆的口感!

2016/05/31 發表 8,331 瀏覽
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討論共 2 則

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為什麼要用鹽水呢

a year ago
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簡單方便的彩色!
好吃😋

2 years ago