酥脆擠花曲奇餅乾(台產阿薩姆紅茶味)

雅
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描述

大家都喜歡的,入口即化的鬆脆餅乾~

份量

10 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 奶油放置室溫,直到手指可按下的程度。
烘焙用阿薩姆紅茶粉放烤箱,烤5分鐘或直到散發出紅茶香氣。

    奶油放置室溫,直到手指可按下的程度。 烘焙用阿薩姆紅茶粉放烤箱,烤5分鐘或直到散發出紅茶香氣。

  • 軟化的奶油混合糖粉後打到均勻。

    軟化的奶油混合糖粉後打到均勻。

  • 加入玉米粉、麵粉,用切刀拌勻,勿過度攪拌喔!

    加入玉米粉、麵粉,用切刀拌勻,勿過度攪拌喔!

  • 拌入烤過的紅茶粉,切刀拌勻。

    拌入烤過的紅茶粉,切刀拌勻。

  • 麵團放入擠花袋,擠出大小相約造型。
烤箱預熱上下火160℃(溫度按自家烤箱脾氣調整)

    麵團放入擠花袋,擠出大小相約造型。 烤箱預熱上下火160℃(溫度按自家烤箱脾氣調整)

  • 160℃烤10-15分鐘,出爐後餅乾會是軟的,放涼後再從烤盤上移出比較好,不然會變形或碎裂。

    160℃烤10-15分鐘,出爐後餅乾會是軟的,放涼後再從烤盤上移出比較好,不然會變形或碎裂。

  • 餅乾在室溫密封容器可以放10-14天喔!

    餅乾在室溫密封容器可以放10-14天喔!

小撇步

烤過的紅茶粉氣味才會明顯,但得小心別烤焦⋯⋯

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  • 很讚的食譜!謝謝分享♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 我剛發佈了一則「芒果慕斯優格凍」的食譜,冰冰涼涼的很適合夏天~歡迎來參觀和互相追蹤(*´꒳`*)

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