百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雅
39 食譜 83 粉絲

可可紅茶曲奇(餅乾槍擠花專用配方)

可可紅茶曲奇(餅乾槍擠花專用配方)

描述

濃厚可可香氣搭配紅茶滋味,是大人的口味~一般擠花袋也能做喔!

79 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 奶油、雞蛋放室溫,奶油放置到手指可輕壓變形就可。

    奶油、雞蛋放室溫,奶油放置到手指可輕壓變形就可。

  • 奶油、糖混合,打發至富有空氣感、發白、蓬鬆。
少量多次加入雞蛋、過篩中筋麵粉,攪拌均勻。

    奶油、糖混合,打發至富有空氣感、發白、蓬鬆。 少量多次加入雞蛋、過篩中筋麵粉,攪拌均勻。

  • 加入烘過已放涼的紅茶粉、無糖可可粉、鹽。
攪拌均勻。

    加入烘過已放涼的紅茶粉、無糖可可粉、鹽。 攪拌均勻。

  • 烘箱預熱上下火180℃,麵團裝填進餅乾槍。
我用的是OXO家Cookie Press,模片是聖誕節限定星星。
在烤布上擠星星麵團#

    烘箱預熱上下火180℃,麵團裝填進餅乾槍。 我用的是OXO家Cookie Press,模片是聖誕節限定星星。 在烤布上擠星星麵團#

  • 灑上杏仁角(可略)
進入已預熱烤箱,上下火180℃烤25分鐘或至散發出香氣。
(按烤箱脾氣調整溫度、時間。)

    灑上杏仁角(可略) 進入已預熱烤箱,上下火180℃烤25分鐘或至散發出香氣。 (按烤箱脾氣調整溫度、時間。)

  • 出爐後會比較軟,放涼後才會酥脆~

    出爐後會比較軟,放涼後才會酥脆~

小撇步

1.密封放在陰涼乾燥處可保存10~14天喔。
2.建議不要放冰箱,口感會改變。
3.麵團烤不完可先冷凍,能放一個月,要吃的時候退冰再烤也是可以喔!

2.2 萬 瀏覽
avatar
39 食譜 83 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 餅乾 義大利麵 雞蛋豆腐 瓜仔肉 湯麵 家常菜 花椰菜 櫛瓜 玉米濃湯 金針菇 小黃瓜 菠菜 糖醋排骨 竹筍 蒸蛋 南瓜 豆腐 雞胸肉 台式泡菜 馬鈴薯 地瓜 滷肉 蕃茄燉牛肉 三杯雞 茄子 涼拌小黃瓜 打拋豬 酸辣湯 雞肉 炒飯 杏鮑菇 高麗菜飯 香菇雞湯 早餐 高麗菜 雞湯 炒麵 番茄炒蛋 排骨 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 四季豆 鮭魚 糖葫蘆 白菜滷 娃娃菜 麻婆豆腐 番茄