《免調味》超簡單的「清蒸奶油貝」
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減肥期間難免想吃點「好料」的，適量海鮮是不錯的選擇，海鮮夠新鮮，料理就越簡單方便，還很美味！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1將買來的奶油貝洗乾淨備用。 備註：奶油貝現在時價約120元/1斤（109年5月）挑大顆的話約有6-8顆，小顆大概8-10顆。
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2薑切細條，蔥切段，量都可依照個人喜好增加或減少
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3@拿出盤子或碗公，把奶油貝放上，不要重疊，然後加點水。 備註：水可以依照個人喜好，想喝湯就加多一點水。 @接著把剛剛切好的蔥段及薑絲放在奶油貝上面，就可以端去蒸了！ @蒸到奶油貝打開的時候我會再繼續蒸8-10分鐘，因為奶油貝的肉比較厚，所以就算開了裡面也不一定熟透，但也不要蒸太久，會變乾、硬。
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4完成。 奶油貝本身就有鹹味，無需調味，湯鮮甜好喝！想吃不一樣口味的話亦可加點米酒及蒜頭。
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