《免調味》超簡單的「清蒸奶油貝」


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減肥期間難免想吃點「好料」的,適量海鮮是不錯的選擇,海鮮夠新鮮,料理就越簡單方便,還很美味!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1斤
適量
適量
依個人喜好
  • 1
    將買來的奶油貝洗乾淨備用。 備註:奶油貝現在時價約120元/1斤(109年5月)挑大顆的話約有6-8顆,小顆大概8-10顆。
  • 2
    薑切細條,蔥切段,量都可依照個人喜好增加或減少
  • 3
    @拿出盤子或碗公,把奶油貝放上,不要重疊,然後加點水。 備註:水可以依照個人喜好,想喝湯就加多一點水。 @接著把剛剛切好的蔥段及薑絲放在奶油貝上面,就可以端去蒸了! @蒸到奶油貝打開的時候我會再繼續蒸8-10分鐘,因為奶油貝的肉比較厚,所以就算開了裡面也不一定熟透,但也不要蒸太久,會變乾、硬。
  • 4
    完成。 奶油貝本身就有鹹味,無需調味,湯鮮甜好喝!想吃不一樣口味的話亦可加點米酒及蒜頭。
2020/05/23 發表 501 瀏覽
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葵葵料理@少油@簡易@好吃

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