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簡單夏日開胃涼拌菜：涼拌小黃瓜

簡單夏日開胃涼拌菜：涼拌小黃瓜
雀兒的小廚房
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描述

小黃瓜的季節來啦！清爽脆口的涼拌小黃瓜是炎炎夏日的開胃好選擇，既簡單又快速！快來一起做看看吧Go...

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨後一開四或是切對半拍扁

    小黃瓜洗乾淨後一開四或是切對半拍扁

  • （去澀步驟）加入鹽巴拌勻放置20-30分鐘，出水後將水倒掉，太鹹可用飲用水沖一下。

    （去澀步驟）加入鹽巴拌勻放置20-30分鐘，出水後將水倒掉，太鹹可用飲用水沖一下。

  • 1.蒜頭去膜切末、辣椒洗淨切碎。 2.容器裏加入香油1匙/鹽巴0.5匙/白醋或檸檬汁2匙/糖2匙/清醬油0.5-1匙。 （清醬油可不加，因為我喜歡有點醬油香） 依食材多寡調整醬汁：香油：糖：醋=0.5:1:1

    1.蒜頭去膜切末、辣椒洗淨切碎。 2.容器裏加入香油1匙/鹽巴0.5匙/白醋或檸檬汁2匙/糖2匙/清醬油0.5-1匙。 （清醬油可不加，因為我喜歡有點醬油香） 依食材多寡調整醬汁：香油：糖：醋=0.5:1:1

  • 我習慣前一天睡前先準備好放冰箱，當天準備的話醃漬個30分鐘左右就可以啦！ 清爽好吃的夏日料理就完成啦！

    我習慣前一天睡前先準備好放冰箱，當天準備的話醃漬個30分鐘左右就可以啦！ 清爽好吃的夏日料理就完成啦！

小撇步

小黃瓜拍扁與切開的口感不同，依個人口味選擇囉！

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一起來做簡單又下飯的好料理吧！ 身為一打二的全職媽媽， 料理簡單省時方便是最重要的， 分享我們的餐桌料理， 一起吃得開心。

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