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雀兒的小廚房
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簡單夏日開胃涼拌菜:涼拌小黃瓜

簡單夏日開胃涼拌菜:涼拌小黃瓜

描述

小黃瓜的季節來啦!清爽脆口的涼拌小黃瓜是炎炎夏日的開胃好選擇,既簡單又快速!快來一起做看看吧Go...

407 說讚 7 一起做

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨後一開四或是切對半拍扁

    小黃瓜洗乾淨後一開四或是切對半拍扁

  • (去澀步驟)加入鹽巴拌勻放置20-30分鐘,出水後將水倒掉,太鹹可用飲用水沖一下。

    (去澀步驟)加入鹽巴拌勻放置20-30分鐘,出水後將水倒掉,太鹹可用飲用水沖一下。

  • 1.蒜頭去膜切末、辣椒洗淨切碎。
2.容器裏加入香油1匙/鹽巴0.5匙/白醋或檸檬汁2匙/糖2匙/清醬油0.5-1匙。

(清醬油可不加,因為我喜歡有點醬油香)

依食材多寡調整醬汁:香油:糖:醋=0.5:1:1

    1.頭去膜切末、辣椒洗淨切碎。 2.容器裏加入香油1匙/鹽巴0.5匙/白醋或檸檬汁2匙/糖2匙/清醬油0.5-1匙。 (清醬油可不加,因為我喜歡有點醬油香) 依食材多寡調整醬汁:香油:糖:醋=0.5:1:1

  • 我習慣前一天睡前先準備好放冰箱,當天準備的話醃漬個30分鐘左右就可以啦!

清爽好吃的夏日料理就完成啦!

    我習慣前一天睡前先準備好放冰箱,當天準備的話醃漬個30分鐘左右就可以啦! 清爽好吃的夏日料理就完成啦!

小撇步

小黃瓜拍扁與切開的口感不同,依個人口味選擇囉!

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一起來做簡單又下飯的好料理吧!

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