山藥鮭魚味增湯


👩‍🍳麗香廚房🍳
5 食譜 15 粉絲
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限12字
份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
1份
500g
適量
  • 1
    1.味增切塊 2.鮭魚切丁,並用米酒去腥
  • 2
    水滾後即可放入山藥,因為我喜歡軟一點的山藥口感,所以鮭魚等1-2分鐘後再放,因為鮭魚很快熟
  • 3
    把山藥的白泡沫撈起
  • 4
    加入鮭魚
  • 5
    把味增放在撈網,在熱水上方攪拌,因為味增很難融化均勻,且味增不適合煮太久,所以用撈網均勻攪拌後,讓味增遇熱後自然液化流入鍋內
  • 6
    山藥鮭魚味增湯 完成✅
2020/05/23 發表 1,972 瀏覽
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