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韓式牛肉~~很下飯呦!

韓式牛肉~~很下飯呦!

描述

牛肉必須前置作業。用天然食材讓肉質鮮嫩好吃。害大家忍不住偷偷多盛一點飯,真不好意思ㄋㄟ^_^

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 超市買兩盒牛肉烤肉片,我使用一盒帶油花一盒無油花。 切小段就成了小肉片狀。

  • 水梨和洋蔥磨泥,先與牛肉片抓勻。
再倒入韓式烤肉醬,繼續抓勻。
放室溫醃製入味30分鐘。若是備菜,沒有立刻煮,請放冷藏。

    水梨和洋蔥磨泥,先與牛肉片抓勻。 再倒入韓式烤肉醬,繼續抓勻。 放室溫醃製入味30分鐘。若是備菜,沒有立刻煮,請放冷藏。

  • 下沙拉油2/3,韓式香油1/3。先炒蒜末與蘿蔔絲,再下肉片,肉片炒一面白再放洋蔥。

圖片是因為我想省時,把洋蔥直接舖在肉上,等肉變白時直接翻炒。

    下沙拉油2/3,韓式香油1/3。先炒末與蘿蔔絲,再下肉片,肉片炒一面白再放洋蔥。 圖片是因為我想省時,把洋蔥直接舖在肉上,等肉變白時直接翻炒。

  • 翻炒均勻後放入蔥段。翻炒起鍋。想要汁多一點的可以稍微加30-50cc水。

    翻炒均勻後放入段。翻炒起鍋。想要汁多一點的可以稍微加30-50cc水。

小撇步

當天我們吃不完。到了隔天我煮一些6分熟麵條,退冰韓式牛肉。把麵跟韓式牛肉拌炒,加一點水,想吃辣的還可加韓式紅色辣醬拌一拌。就變成好吃的牛肉炒麵。

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看見家人喜歡我做的料理,心中充滿持續下廚的動力。🍭珍惜感恩每一位過客。

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