洋蔥燒肉片

林淑瑜
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描述

簡單醃法,就有餐廳的燒烤口感

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

  • 洋蔥切絲備用,梅花肉排洗淨擦乾(很重要)找個保鮮盒把韓式烤肉醬倒入下肉片下洋蔥,醃製1天

    洋蔥切絲備用,梅花肉排洗淨擦乾(很重要)找個保鮮盒把韓式烤肉醬倒入下肉片下洋蔥,醃製1天

  • 平底鍋下少許油,放入醃好肉片洋蔥絲煎一下,變色翻面後邊煎邊剪小口大小,下剩下盒裡的醬汁中火收汁,不要全收乾有點濕潤即可盛盤。

    平底鍋下少許油,放入醃好肉片洋蔥絲煎一下,變色翻面後邊煎邊剪小口大小,下剩下盒裡的醬汁中火收汁,不要全收乾有點濕潤即可盛盤。

小撇步

如果不用梅花肉排,可用牛五花或豬五花肉片代替,相對的醃漬的時間就不用這麽長,保鮮盒一定不能有水很重要。

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