J的食驗室 3 食譜 11 粉絲 追蹤 奢華海鮮餃子 描述 海鮮味超濃厚的餃子,推薦給不喜歡吃豬肉餃子和想要嘗試新口味的吃貨們😊 #家常食材 #海鮮 #家常菜 #麵食 #餃子 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮭魚 500克 蝦子 300克 巴沙魚 200克 洋蔥 一顆 無鹽奶油 適量 鹽巴 適量 醃料(鮭魚除外) 胡椒 適量 料酒 適量 步驟 將蝦子取出腸子之後跟巴沙魚一起剁碎,之後將醃料放入,至少醃15分鐘 鮭魚肉去皮切塊(依照個人喜好決定魚塊的大小),混入醃好的巴沙魚+蝦肉餡中,並進行調味 洋蔥切碎後加入奶油扮炒到洋蔥呈現半透明狀即可,稍微放涼降溫後拌入海鮮餡中 餡料準備好之後就可以開始包餃子拉~ 這次邀請了一位中國朋友一起來包餃子,餃子皮被她承包了😆,不會擀餃子皮的朋友可以用市售的餃子皮呦 小撇步 🍴可以加入泡菜、起司、玉米或是其他蔬菜增加口感和味道上的變化 🍴喜歡薑味的朋友可以加一點點薑泥到餡裡面 🍴想吃健康一點的朋友可以不放奶油,洋蔥清炒到半熟就好,但加了奶油真的很香很好吃 9,298 瀏覽 2020/05/21 發表