阿嬤古早味滷肉


麗❤新手廚娘
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限12字

充滿阿嬤味道的簡單滷肉

依個人喜好選擇肉類

我用的是五花肉

時間
30 分鐘

食材

3、4瓣
市場買大塊未切
調味料
2大湯匙
蓋過食材
  • 大塊五花肉川燙半熟,在沖冷水至涼,依照各人喜好切適當大小

  • 放入些許油炒一下肉,再加入醬油、米酒炒上色

  • 換鍋子放入剛剛炒的和剩下所有材料 (冰糖可不加,太鹹才需要加入)

小撇步

阿嬤叮嚀滷肉過多調味料會走味,大火滾後轉至小火燉大約30分鐘即可

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