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夏日簡單料理：油潑茄子

Name: 夏日簡單料理：油潑茄子 by 雀兒的小廚房｜擁有雙寶的職業媽媽
Total time: 10 min
Ingredients: 茄子 3條; [喜歡醬多請依比例增加] 蔥 1支; [喜歡醬多請依比例增加] 蒜頭 3-5瓣; [喜歡醬多請依比例增加] 乾辣椒 約1大匙的量; [喜歡醬多請依比例增加] 鹽巴 1匙; [喜歡醬多請依比例增加] 白醋 1大匙; [喜歡醬多請依比例增加] 糖 1匙; [喜歡醬多請依比例增加] 油 3大匙

描述

夏天太熱吃不下飯？別擔心，跟著我做這道料理非常開胃哦！一起來做看看吧Go...

23 說讚

時間

10 分鐘

食材

茄子

3條

喜歡醬多請依比例增加

蔥

1支
蒜頭

3-5瓣
乾辣椒

約1大匙的量
鹽巴

1匙
白醋

1大匙
糖

1匙
油

3大匙

步驟

備料：茄子洗乾淨後切段，一開二或一開四（依茄子粗細）。燒一鍋熱水燙熟到自己喜歡的口感或放入電鍋蒸熟也可以哦！
醬料：食材洗淨後，蔥切花、蒜切末、乾辣椒切約0.5公分小段、放入耐熱瓷碗裡。加入鹽巴（或醬油擇一）、糖、白醋各一匙。 ⚠️喜歡酸味重一點白醋可多加一匙油在鍋裡燒熱後沖到備好材料的碗裡。
最後把醬料淋上燙好的茄子上即可上桌啦！連婆婆都稱讚的一道好料理，快來一起做看看吧！