全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,422) 奶油蘑菇鱸魚 分享傳送傳送列印 hanns.si_somoken 4 食譜 11 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 西餐課，最有印象的一道菜 （而且很好吃） 份量 2 人份 食材 鱸魚 1條 蘑菇 30克 紅蔥頭 10克 奶油 10克 鹽/胡椒 適量 白酒 100公撮 魚高湯 500公撮 鮮奶油 100公撮 巴西里 10克 馬鈴薯 400克 1 將鱸魚兩側的魚肉，切片下來成魚菲力 （於骨熬制成高湯備用） 2 蘑菇切片，紅蔥頭、巴西里切碎（馬鈴薯修成橄欖形） 3 取一小鍋炒香紅蔥頭與蘑菇片，加入白酒、鮮奶油少許於高湯濃縮醬汁 4 將魚菲力70度的魚高湯，低溫煮10分鐘取出裝盤 淋上醬汁，並把水煮馬鈴薯拌炒巴西里加上 就完成了<3 小撇步 不要偷懶u~ 2020/05/20 發表 662 瀏覽
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