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hanns.si_somoken
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奶油蘑菇鱸魚

奶油蘑菇鱸魚

描述

西餐課,最有印象的一道菜
(而且很好吃)

8 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將鱸魚兩側的魚肉,切片下來成魚菲力 (於骨熬制成高湯備用)

  • 蘑菇切片,紅蔥頭、巴西里切碎(馬鈴薯修成橄欖形)

  • 取一小鍋炒香紅蔥頭蘑菇片,加入白酒、鮮奶油少許於高湯濃縮醬汁

  • 將魚菲力70度的魚高湯,低溫煮10分鐘取出裝盤 淋上醬汁,並把水煮馬鈴薯拌炒巴西里加上 就完成了<3

小撇步

不要偷懶u~

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hanns.si_somoken 4 食譜 15 粉絲

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