巴斯特杯子乳酪蛋糕
每週一次練功坊
網紅蛋糕～～我很醜可是我很好吃😋的「巴斯特乳酪蛋糕」
源自於西班牙，結合了重乳酪和布丁的好滋味，糖焦香味、蛋香味、乳酪香味很吸引人，很難有人不愛它啊！
表面的焦褐色，來自於糖的上色，今天剛烤好，同學們忍不住就吃了，味道很不錯，不過冰冰箱，明天會更好吃！
#每週一次練功坊
#巴斯特乳酪蛋糕
#陳美婷的家政教室
份量
10
人份
時間
60
分鐘
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奶油乳酪+過篩糖粉打勻
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加入雞蛋液（分3-4次）打勻
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加入動鮮打勻（不用打發啊）
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加入香草精打勻
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加入麵粉打勻
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過濾
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烤箱要高溫 至少200度以上 我還是分兩層烤 先下層烤15分鐘 再移到上層烤10分鐘至上色（一定要醜醜的顏色啊！）
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打太發，冷卻表面突起會消下去，呈內凹狀
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小撇步
不要問我為何食譜的數字怪怪的，只是剛好買四條奶油乳酪、四罐動物性鮮奶油，想把它們用光光（還要有留一些秤錯的空間），哈哈😄一個人剛好可以帶五個走（25個），用紙模只是剛好有，想把它們用完，不放也可以～～
Pei-yu Chih
Pei-yu Chih
羅拉
作者陳美婷