南瓜奶油乳酪杯子蛋糕


Beth
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限12字

南瓜泥混入麵糰,再加上cream cheese,是一款適合秋天酸甜滋味混合的杯子蛋糕,也適合當萬聖節的點心。

時間
60 分鐘
食材
半個
1.5量杯
1小匙
1小匙
1小匙
1小匙
2顆
50CC
2大匙
125克
1顆
10克
4大匙
  • 1
    大碗內加入麵糊內所有乾性材料,包含低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、黑糖、鹽攪拌均勻
  • 2
    南瓜去皮、籽蒸熟,再壓成泥,多餘的水分要倒掉
  • 3
    再加入濕性材料:雞蛋、鮮奶攪拌均勻,最後加入南瓜泥、橄欖油拌勻,就是蛋糕麵糊
  • 4
    在另外的碗中加入奶油乳酪、雞蛋及細砂糖攪拌均勻成為起司糊。奶油乳酪要先在室溫放軟才好攪拌。
  • 5
    烤箱一百八十度預熱十分鐘
  • 6
    將南瓜麵糊加入杯子蛋糕模型中約八分滿
  • 7
    起司糊裝入塑膠袋中綁住開口,袋子一角剪個小口,將起司糊均勻擠在蛋糕糊上
  • 8
    放入烤箱180度度烤20-25分鐘,以牙籤插入無沾黏麵粉就是熟了,出爐後放涼即可食用
小撇步

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2015/10/17 發表 4,146 瀏覽
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