香草乳酪杯子蛋糕
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香甜可口的杯子蛋糕，搭配濃郁的乳酪抹醬，讓人忍不住一個接一個的吃光光~
簡單的杯子蛋糕，只要加上一點個人巧思裝飾，也可以成為送禮的選擇之一!
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
無鹽奶油
30g
細砂糖
80g
鹽
1g
小蘇打粉
1g
泡打粉
2g
低筋麵粉
88g
常溫全蛋
1顆
原味優格
37g
植物油
30g
香草精
5g
鮮奶
25g
無鹽奶油
150g
奶油乳酪
120g
糖粉
45g
香草精
5g
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1將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽過篩，放置空盆中 -
1將全蛋、原味優格、植物油、香草精、鮮奶全部攪拌均勻，加入細砂糖攪拌，將砂糖打至溶化，約1分鐘，再將無鹽奶油以微波爐融化，加入拌勻
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2將所有粉料及鮮奶蛋黃糊攪拌均勻，即完成杯子蛋糕糊，將烤箱預熱，接著把蛋糕糊平均分裝至烤模，175度烘烤約15~20分，7. 竹籤插入蛋糕體不沾黏即可出爐
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3奶油乳酪及無鹽奶油，都放置室溫退冰軟化，已打蛋器打成但白色蓬鬆狀態，加入糖粉拌勻，加入香草精及喜歡的食用色素，即可裝飾杯子蛋糕
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4發揮創意裝飾屬於自己的杯子蛋糕吧!
小撇步
#使用的材料都以常溫狀態為佳!
#乳酪抹醬的無鹽奶油及奶油乳酪，請退冰軟化在使用!