圓茄田樂燒 (氣炸鍋)


三寶媽の阮兜灶咖
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食材
1顆
味噌醬
1大匙
1顆
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    茄子洗淨後,直接對切,戳些洞,放入水波爐,700W微波2分鐘
  • 2
    米酒、味醂、糖小火煮至糖融化離火,加味噌拌勻下蛋黃拌勻成味噌醬備用
  • 3
    抹味噌醬,放氣炸鍋170度/10分鐘(隨時觀察上色狀況)
小撇步

因家裡水波爐只有700w,我先烤箱模式預熱160度,才放入茄子微波。

2020/05/19 發表 1,880 瀏覽
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