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薯條吸食怪560
14 食譜 16 粉絲

茄子田樂燒

茄子田樂燒
35 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 圓茄洗乾淨,對半切,用刀子在上面像是玩圈圈叉叉那樣子畫上井號。你想像是玩賓果那樣畫上格子更好。

  • 圓茄可以放到烤箱先烤個15分鐘(180度左右)。

  • 在烤的過程,把白味增、油、酒、糖,混和好,注意味增的鹹度,我做完結果鹹到舌頭壞掉,結果我用成紅味增了,哭哭。

  • 圓茄好了,塗上調整好的醬料,同樣的溫度,再放進去大約5~10分鐘即可,要留意一下不要烤焦了。

  • 烤完之後,放在漂亮的盤子上,撒點白芝麻即可。

小撇步

這個拿來烤豆腐、麩應該都不錯,下次來試試看。

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薯條吸食怪560 14 食譜 16 粉絲

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