薯條吸食怪560 14 食譜 16 粉絲 追蹤 茄子田樂燒 #素食 #蔬食 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 圓茄 1顆 白味增 一大匙 酒 少量 糖 少量 白芝麻 少量 橄欖油 少量 步驟 圓茄洗乾淨,對半切,用刀子在上面像是玩圈圈叉叉那樣子畫上井號。你想像是玩賓果那樣畫上格子更好。 圓茄可以放到烤箱先烤個15分鐘(180度左右)。 在烤的過程,把白味增、油、酒、糖,混和好,注意味增的鹹度,我做完結果鹹到舌頭壞掉,結果我用成紅味增了,哭哭。 圓茄好了,塗上調整好的醬料,同樣的溫度,再放進去大約5~10分鐘即可,要留意一下不要烤焦了。 烤完之後,放在漂亮的盤子上,撒點白芝麻即可。 小撇步 這個拿來烤豆腐、麩應該都不錯,下次來試試看。 3,676 瀏覽 2017/09/18 發表