滷白肉燥【健康低脂】


人妻廚房日誌-Mandy
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天氣變得好熱,發懶不想在廚房待很久,滷好一鍋肉燥,簡單炒個青菜🥬及配上冰箱已備的涼拌秋葵~
千篇一律的滷肉,這次要來點健康導向,放入洋蔥🧅增加甜度、加入板豆腐增加高蛋白並減少動物性蛋白質的攝取,營養美味不扣分💯💯💯

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
主食材
1塊
6顆
半顆
調味
2大匙
0.5米杯
1.5米杯
1大匙
  • 1
    準備好以上食材
  • 2
    1.洋蔥切丁 2.板豆腐捏碎 3.雞蛋放在盤子加個30CC的水,再放入電鍋用0.5米杯水蒸好,就是水煮蛋了
  • 3
    下點油放洋蔥丁炒至聞到香味,呈半透明狀,就可下豬絞肉拌炒
  • 4
    拌炒均勻,下米酒嗆鍋拌炒,接著放入捏碎的板豆腐,拌炒均勻
  • 5
    加入香菇素蠔油拌炒,下醬油及水
  • 6
    加入水煮蛋煮滾試一下鹹淡,蓋上鍋蓋小火煮個15分鐘
  • 7
    上桌囉!
  • 8
    好吃好吃真好吃😋
小撇步

天氣變得好熱,發懶的煮婦不想在廚房待很久,滷好一鍋肉燥,簡單炒個青菜🥬及配上冰箱已備的涼拌秋葵~
省時、省電、省能源~
🌏⼤家一起節能愛地球、料理更輕鬆🌏

2020/05/17 發表 1,860 瀏覽
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