滷白肉燥【健康低脂】
描述
天氣變得好熱，發懶不想在廚房待很久，滷好一鍋肉燥，簡單炒個青菜🥬及配上冰箱已備的涼拌秋葵～
千篇一律的滷肉，這次要來點健康導向，放入洋蔥🧅增加甜度、加入板豆腐增加高蛋白並減少動物性蛋白質的攝取，營養美味不扣分💯💯💯
- 已參加：節電省能料理大作戰 食譜募集活動
份量
5
人份
時間
45
分鐘
-
準備好以上食材
-
1.洋蔥切丁 2.板豆腐捏碎 3.雞蛋放在盤子加個30CC的水，再放入電鍋用0.5米杯水蒸好，就是水煮蛋了
-
下點油放洋蔥丁炒至聞到香味，呈半透明狀，就可下豬絞肉拌炒
-
拌炒均勻，下米酒嗆鍋拌炒，接著放入捏碎的板豆腐，拌炒均勻
-
加入香菇素蠔油拌炒，下醬油及水
-
加入水煮蛋煮滾試一下鹹淡，蓋上鍋蓋小火煮個15分鐘
-
上桌囉！
-
好吃好吃真好吃😋
小撇步
天氣變得好熱，發懶的煮婦不想在廚房待很久，滷好一鍋肉燥，簡單炒個青菜🥬及配上冰箱已備的涼拌秋葵～
省時、省電、省能源～
🌏⼤家一起節能愛地球、料理更輕鬆🌏
施婧玟
