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LuiSa ALonso
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地瓜米餅（蕃薯米餅）寶寶副食品

地瓜米餅（蕃薯米餅）寶寶副食品
133 說讚 5 留言

食材

步驟

  • 備菜： 1.將地瓜削皮去黑點部份，放入電鍋蒸熟（外鍋1.5杯水）。 2.家裡剛好有剩一點四倍粥，我就將之前作成冰磚的四倍粥。 3.地瓜與粥的比例約1:1。

  • 將步驟1蒸熟的地瓜與四倍粥攪拌在一起，攪拌到有黏性，刮起來不會往下流，有一點倒三角狀。（因為量不多，我用攪拌棒直接壓一壓再攪一攪）

  • 將步驟2混合完成的地瓜粥挖起來放到烘焙紙上塑形。（我先挖一坨放在烘焙紙上，用湯匙壓一個厚度，再用湯匙把邊邊收起來用圓一點，最後再沾飲用水塗抹，使其較光滑）

  • 烤箱預熱7分鐘。

  • 預熱好了以後，將步驟3塑形好的地瓜米糊放入烤箱，烤20分鐘。

  • 完成步驟5後取出烤盤，將地瓜米糊翻面（此時的地瓜米糊外層有一層包覆感），翻面後再放入烤箱烤20分鐘。

  • 完成步驟6後，地瓜米糊會呈現微澎狀，取出烤箱，放涼一點，上桌。

    完成步驟6後，地瓜米糊會呈現微澎狀，取出烤箱，放涼一點，上桌。

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留言

共 5 則
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  • Ruei-fen Shin
    Ruei-fen Shin

    請問遇到口水融化的程度是如何呢？不知道會不會噎到？

  • 王念祖
    王念祖

    請問烤箱用幾度呢？

  • Emostace
    Emostace

    請問這個適合幾歲的呢？

    LuiSa ALonso
    作者LuiSa ALonso

    因為沒有加工品，加上我屬於覺得可以給寶寶手指食物的媽媽，覺得6個月就可以讓寶寶試著吃看看喔（只要對地瓜沒有過敏就可以）；我們家寶寶有異位性皮膚炎，前期我比較著重在試食材，到7個月多嘗試手指食物後才有做這個給他吃喔！

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