地瓜米餅(蕃薯米餅)寶寶副食品

LuiSa ALonso
36 食譜 130 粉絲

食材

約60g
約60g
少許

步驟

  • 備菜: 1.將地瓜削皮去黑點部份,放入電鍋蒸熟(外鍋1.5杯水)。 2.家裡剛好有剩一點四倍粥,我就將之前作成冰磚的四倍粥。 3.地瓜與粥的比例約1:1。

  • 將步驟1蒸熟的地瓜與四倍粥攪拌在一起,攪拌到有黏性,刮起來不會往下流,有一點倒三角狀。(因為量不多,我用攪拌棒直接壓一壓再攪一攪)

  • 將步驟2混合完成的地瓜粥挖起來放到烘焙紙上塑形。(我先挖一坨放在烘焙紙上,用湯匙壓一個厚度,再用湯匙把邊邊收起來用圓一點,最後再沾飲用水塗抹,使其較光滑)

  • 烤箱預熱7分鐘。

  • 預熱好了以後,將步驟3塑形好的地瓜米糊放入烤箱,烤20分鐘。

  • 完成步驟5後取出烤盤,將地瓜米糊翻面(此時的地瓜米糊外層有一層包覆感),翻面後再放入烤箱烤20分鐘。

  • 完成步驟6後,地瓜米糊會呈現微澎狀,取出烤箱,放涼一點,上桌。

    完成步驟6後,地瓜米糊會呈現微澎狀,取出烤箱,放涼一點,上桌。

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留言

共 4 則
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  • 王念祖
    王念祖

    請問烤箱用幾度呢?

  • Emostace
    Emostace

    請問這個適合幾歲的呢?

    因為沒有加工品,加上我屬於覺得可以給寶寶手指食物的媽媽,覺得6個月就可以讓寶寶試著吃看看喔(只要對地瓜沒有過敏就可以);我們家寶寶有異位性皮膚炎,前期我比較著重在試食材,到7個月多嘗試手指食物後才有做這個給他吃喔!

  • 怕寂寞
    怕寂寞

    如果沒有四倍粥,能用什麼代替

    其他倍的粥也都可以喔!主要是攪拌在一起以後有點濃稠狀,有點倒三角的稠度就可以喔!

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