海味大阪燒
食材
麵粉
4大匙
鹽
適量
水
4大匙
洋蔥
適量
高麗菜絲
適量
蔥花
適量
柴魚片
適量
豬排醬or壽喜燒醬
適量
美乃滋
適量
雞蛋
1個
海鮮
適量
油
少許
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1 步驟1洋蔥切絲 -
2 步驟2高麗菜切絲
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3 步驟3青蔥切成蔥珠
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4 步驟4全蛋一顆
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5 步驟5海鮮可依個人喜好增添
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6 步驟6美乃滋適量
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7 步驟7壽喜燒醬適量
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8 步驟8柴魚片適量
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9 步驟9●將麵粉與水1:1調成糊狀，加上少許鹽調味備用 ●然後將所有喜歡的食材與一顆全蛋加再一起攪拌均勻 ●將麵糊與食材結合再一起 ●起油鍋，將材料倒入鍋中，鍋蓋蓋起4-5分鐘(中小火) ●翻面將另依面煎熟 ●起鍋裝盤，淋上壽喜燒醬與美乃滋，再撒上柴魚片即可
小撇步
將食材倒入鍋中會往旁邊擴散，用鍋鏟往中間推即可煎出美美的大阪燒，加入不同時才會有不一樣的口感與美味喔！
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