全部分類 家常食材 海鮮 (6,773) ［澎湖料理］小管麵線 Gina 廚房 39 食譜 181 粉絲 追蹤 48 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 著季節煮小管麵線是最甜最好吃的時候了😋😋😋 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 澎湖小管 6支 麵線 2把 小白菜 2人份 蒜頭 4瓣 油蔥酥 少許 調味 鹽 1小匙 米酒 少許 橄欖油 1大匙 備菜 小管 - 背面切開去內臟、軟管抽出，切段 麵線-用ㄧ鍋熱水煮熟備用 蒜頭 -切末 小白菜 - 切段 熱油鍋下蒜頭油蔥酥爆香 爆香後加入1100cc的水煮滾 水煮滾後先加入小管頭煮個1分鐘再放入小管身、鹽、米酒下去煮 看到小管身煮白後就可放入小白菜下去煮 小白菜煮快熟後下麵線煮一下完成上桌✅ 小撇步 1.麵線煮軟後在拌煮一下就可以了 2.加點干貝醬更好吃 2020/05/15 發表 7,492 瀏覽
nana
