孜然羊排


蔡依芝
7 食譜 12 粉絲
限12字

羊排遇上孜然粉相得益彰,孜然特殊的香氣適合帶出羊排的原味,帶著異域風情又能降低膩感,在燠熱的夏夜準備些生菜配上烤羊排,直接用手抓食,當然也不能忘了冰涼的啤酒~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
4隻
醃料
少許
少許
少許
適量
1大匙
1瓣
  • 羊排退冰洗淨後擦乾備用,蒜頭切成蒜泥

  • 醃料全部混合後均勻抹在羊排上,待其入味約30分鐘。

  • 烤箱預熱170度,放入羊排烤10分鐘,後提升至200度烤2分鐘即可

小撇步

烤箱功率不同,各人喜歡的熟度也不同,烘烤時間可以以各自的狀況做調整

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