全部分類 家常食材 羊肉 (214) 孜然羊排 蔡依芝 7 食譜 12 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 羊排遇上孜然粉相得益彰，孜然特殊的香氣適合帶出羊排的原味，帶著異域風情又能降低膩感，在燠熱的夏夜準備些生菜配上烤羊排，直接用手抓食，當然也不能忘了冰涼的啤酒~ 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 羊排 4隻 醃料 鹽 少許 黑胡椒 少許 米酒 少許 孜然粉 適量 橄欖油 1大匙 蒜頭 1瓣 羊排退冰洗淨後擦乾備用，蒜頭切成蒜泥 醃料全部混合後均勻抹在羊排上，待其入味約30分鐘。 烤箱預熱170度，放入羊排烤10分鐘，後提升至200度烤2分鐘即可 小撇步 烤箱功率不同，各人喜歡的熟度也不同，烘烤時間可以以各自的狀況做調整 2020/05/15 發表 2,356 瀏覽
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