【哇菜影音食譜】炒蘿蔔糕
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加了紅蔥頭、蝦米的香、洋蔥絲的滑嫩、豆芽菜的爽脆，這是早餐店「蘿蔔糕加蛋」的豪華版本！
哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架嘍： http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食譜/哇菜影音食譜-ipad-app-正式上架/383757205050926
食材
蘿蔔糕
1 斤
雞蛋
3 顆
紅蔥頭
3 粒
蒜頭
2 粒
蔥
2 支
豆芽菜
100 克
洋蔥
1/4 個
蝦米
20 克
醬油
1 大匙
辣椒醬
1 大匙
魚露
1 大匙
糖
1/2 茶匙
水
1 大匙
油
4 大匙
-
1將蘿蔔糕切1.5公分片、洋蔥切絲、蒜頭及紅蔥頭切末、蔥切花。 -
2將雞蛋打散備用。
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3鍋內放油（3大匙），將「步驟1」的蘿蔔糕以小火煎至兩面金黃，盛起並切小塊。
-
4鍋中加油（1大匙），加入蒜末、紅蔥頭末、洋蔥絲、蝦米以小火爆香，放入「步驟2」的蘿蔔糕、辣椒醬（1大匙）拌炒，淋上魚露（1大匙）、醬油（1大匙）、糖（1/2茶匙）翻炒，慢慢將蛋汁淋在蘿蔔糕邊上，加入豆芽菜後翻面，再加入水（1大匙）、灑上蔥花拌勻即可。
小撇步
一看就懂的影音食譜，請到
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詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/595-炒蘿蔔糕
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