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【哇菜影音食譜】炒蘿蔔糕

【哇菜影音食譜】炒蘿蔔糕

描述

加了紅蔥頭、蝦米的香、洋蔥絲的滑嫩、豆芽菜的爽脆,這是早餐店「蘿蔔糕加蛋」的豪華版本!

哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架嘍: http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食譜/哇菜影音食譜-ipad-app-正式上架/383757205050926

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食材

步驟

  • 將蘿蔔糕切1.5公分片、洋蔥切絲、蒜頭及紅蔥頭切末、蔥切花。

    將蘿蔔糕切1.5公分片、洋蔥切絲、頭及紅蔥頭切末、切花。

  • 將雞蛋打散備用。

    將雞蛋打散備用。

  • 鍋內放油(3大匙),將「步驟1」的蘿蔔糕以小火煎至兩面金黃,盛起並切小塊。

    鍋內放油(3大匙),將「步驟1」的蘿蔔糕以小火煎至兩面金黃,盛起並切小塊。

  • 鍋中加油(1大匙),加入蒜末、紅蔥頭末、洋蔥絲、蝦米以小火爆香,放入「步驟2」的蘿蔔糕、辣椒醬(1大匙)拌炒,淋上魚露(1大匙)、醬油(1大匙)、糖(1/2茶匙)翻炒,慢慢將蛋汁淋在蘿蔔糕邊上,加入豆芽菜後翻面,再加入水(1大匙)、灑上蔥花拌勻即可。

    鍋中加油(1大匙),加入末、紅蔥頭末、洋蔥絲、蝦米以小火爆香,放入「步驟2」的蘿蔔糕、辣椒醬(1大匙)拌炒,淋上魚露(1大匙)、醬油(1大匙)、糖(1/2茶匙)翻炒,慢慢將蛋汁淋在蘿蔔糕邊上,加入豆芽菜後翻面,再加入水(1大匙)、灑上花拌勻即可。

小撇步

一看就懂的影音食譜,請到
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詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/595-炒蘿蔔糕

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