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蔡儒儒
14 食譜 29 粉絲

啤酒滷肉

啤酒滷肉

描述

滿滿啤酒花香的滷肉

7 說讚

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 萬用鍋選擇“爆炒煎烤”模式,時間設定20分鐘,按下開始

    萬用鍋選擇“爆炒煎烤”模式,時間設定20分鐘,按下開始

  • 1.三層肉川燙後洗淨切塊
2.蔥切段
3.薑切片
4.蒜頭連皮洗淨後拍碎

    1.三層肉川燙後洗淨切塊 2.切段 3.切片 4.頭連皮洗淨後拍碎

  • 萬用鍋預熱完成後,放入三層肉炒至金黃

    萬用鍋預熱完成後,放入三層肉炒至金黃

  • 放入蔥、薑、蒜炒到香味出來,加入醬油及醬油膏翻炒一下

    放入炒到香味出來,加入醬油及醬油膏翻炒一下

  • 加啤酒、水(蓋過食材即可)、辣椒、鹽巴

    加啤酒、水(蓋過食材即可)、辣椒、鹽巴

  • 蓋上萬用鍋上蓋並上鎖,選擇“豬/雞/鴨-薑母鴨”模式,時間設定20分鐘,待程式結束即可

    蓋上萬用鍋上蓋並上鎖,選擇“豬/雞/鴨-母鴨”模式,時間設定20分鐘,待程式結束即可

小撇步

家有幼兒及哺乳者,所以選擇無酒精的啤酒,可以替換成自己喜愛的啤酒

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