蔡儒儒 14 食譜 29 粉絲 追蹤 啤酒滷肉 描述 滿滿啤酒花香的滷肉 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 三層肉 2條 蔥 4根 薑 拇指大小 蒜 6瓣 辣椒 2條 啤酒 330毫升 醬油 150毫升 醬油膏 1大匙 鹽 適量 步驟 萬用鍋選擇“爆炒煎烤”模式,時間設定20分鐘,按下開始 1.三層肉川燙後洗淨切塊 2.蔥切段 3.薑切片 4.蒜頭連皮洗淨後拍碎 萬用鍋預熱完成後,放入三層肉炒至金黃 放入蔥、薑、蒜炒到香味出來,加入醬油及醬油膏翻炒一下 加啤酒、水(蓋過食材即可)、辣椒、鹽巴 蓋上萬用鍋上蓋並上鎖,選擇“豬/雞/鴨-薑母鴨”模式,時間設定20分鐘,待程式結束即可 小撇步 家有幼兒及哺乳者,所以選擇無酒精的啤酒,可以替換成自己喜愛的啤酒 6,296 瀏覽 2020/05/24 發表