百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜蜂媽廚房
120 食譜 735 粉絲

啤酒滷肉

啤酒滷肉
229 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋先將梅花肉下鍋兩面煎ㄧ下後放入頭爆出香味。

  • 爆出香味後陸續倒入醬油、啤酒、糖、八角煮滾後轉小火慢滷,每15分鐘翻ㄧ次面(滷的時候不要蓋鍋蓋)滷到慢慢收汁約1小時後用筷子插看看肉是否能輕易插穿,若可以插穿即滷好就可熄火取出切片再淋上些許滷汁更增添美味。

小撇步

若家中有麥牙糖的話起鍋前可加ㄧ匙麥牙糖收汁速度會加快且滷出來的肉色澤油亮看起來更漂亮唷

7,384 瀏覽
avatar
蜜蜂媽廚房 120 食譜 735 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 湯麵 麻婆豆腐 茄子 蒸蛋 排骨 高麗菜飯 玉米濃湯 雞肉 菠菜 小黃瓜 高麗菜 炒麵 鮭魚 餅乾 涼拌小黃瓜 早餐 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 四季豆 白菜滷 杏鮑菇 酸辣湯 馬鈴薯 台式泡菜 金針菇 低脂高蛋白 炒飯 花椰菜 家常菜 雞湯 粽子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 豆腐 南瓜 雞蛋豆腐 滷肉 打拋豬 地瓜 番茄 竹筍 香菇雞湯 瓜仔肉 雞胸肉 糖葫蘆 娃娃菜 三杯雞 義大利麵