義式啤酒燉雞肉 這道清爽的料理很適合炎熱的夏天!且也讓餐桌的菜色多ㄧ選擇的變化喔。 《粉絲專頁》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E...

義式啤酒燉雞肉


兆咖
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這道清爽的料理很適合炎熱的夏天!且也讓餐桌的菜色多ㄧ選擇的變化喔。
《粉絲專頁》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%96-Home-Cooking-716547778478073/

  • 1
    雞胸肉切塊狀,用玉米粉、黑胡椒粉和醬油膏醃入味;洋蔥切成細末狀,大黃瓜滾邊切成塊狀。
  • 2
    熱鍋,把大黃瓜炒到變軟為止,盛出放在旁邊。
  • 3
    再次熱鍋,將蒜末爆香,把雞肉放進去煎到表面呈焦黃色澤,再加入洋蔥末ㄧ起炒。
  • 4
    倒入啤酒煮約5分鐘,再加高湯(也可以用水代替)和大黃瓜,煮約2分鐘,再加少許鹽調味。
  • 5
    盛盤灑上義大利芹末(parsley)。
小撇步

大黃瓜可以用節瓜、茄子等來代替,添加菜色的變化喔。

2016/07/03 發表 3,010 瀏覽
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