貝果
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食材
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1麵團食材中速打到有延展性薄膜 破口鋸齒狀即可（約10分鐘） 分割成6份（每份約80g)滾圓 發酵約30分鐘（手指撮下不回彈即可）
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2內餡食材除「起司」外（不夾餡直接忽略此步驟）拌炒備用
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3麵團桿開包入內餡+起司 捏成自己喜歡的貝果樣式（我捏的很醜所以不好說）
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4煮一鍋熱滾水不關火（電磁爐的話就一直維持在220度） 貝果正反各燙10秒後放在烤盤上預備
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5貝果麵團塗上蛋白灑上巴西里和蒜味胡椒 烤箱預熱230/210後烤12分鐘 轉向2分鐘（起司控在此時可再灑上起司） （上色不足可再增加時間）完成取出放冷即可
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