日式雞肉咖哩


湯姆私廚💕🍽💕
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份量
1 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    米洗淨,放入電鍋煮。
  • 2
    雞腿肉去皮切塊,洋蔥切成條狀。紅椒切成小三角形,玉米筍對半切,花椰菜剪成小顆,蔬菜洗淨。
  • 3
    水煮滾,放入紅椒、花椰菜和玉米筍,水滾後燙約3-5分鐘。先盛放到旁邊的盤子。
  • 4
    用炒煮鍋,加油熱鍋。先小火下洋蔥炒至香氣出來,下雞腿肉,拌炒至雞肉都成白色。加入200CC的開水。
  • 5
    待水煮滾後,關火,加入咖哩塊,慢慢拌勻。(若不喜歡咖哩太稠可加少量開水)
  • 6
    飯先盛人碗中,蓋到盤子上,倒入咖哩醬到飯周圍,將雞肉、溏心蛋和蔬菜擺上,上桌。
2020/05/11 發表 1,359 瀏覽
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