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湯姆私廚💕🍽💕
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日式雞肉咖哩

日式雞肉咖哩
10 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 米洗淨,放入電鍋煮。

  • 雞腿肉去皮切塊,洋蔥切成條狀。紅椒切成小三角形,玉米筍對半切,花椰菜剪成小顆,蔬菜洗淨。

  • 水煮滾,放入紅椒、花椰菜玉米筍,水滾後燙約3-5分鐘。先盛放到旁邊的盤子。

  • 用炒煮鍋,加油熱鍋。先小火下洋蔥炒至香氣出來,下雞腿肉,拌炒至雞肉都成白色。加入200CC的開水。

  • 待水煮滾後,關火,加入咖哩塊,慢慢拌勻。(若不喜歡咖哩太稠可加少量開水)

  • 飯先盛人碗中,蓋到盤子上,倒入咖哩醬到飯周圍,將雞肉、溏心蛋和蔬菜擺上,上桌。

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