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湯姆私廚💕🍽💕

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日式雞肉咖哩

日式雞肉咖哩

10 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿肉

1/2份(全聯)
洋蔥

1/3顆
玉米筍

2根
花椰菜

1/3顆
紅椒

切1片
日式咖喱塊(全聯，一包12份)

2份
米或五穀米

1/2杯
溏心蛋(可參考其他食譜製造)

1顆
開水

200CC

步驟

米洗淨，放入電鍋煮。
雞腿肉去皮切塊，洋蔥切成條狀。紅椒切成小三角形，玉米筍對半切，花椰菜剪成小顆，蔬菜洗淨。
水煮滾，放入紅椒、花椰菜和玉米筍，水滾後燙約3-5分鐘。先盛放到旁邊的盤子。
用炒煮鍋，加油熱鍋。先小火下洋蔥炒至香氣出來，下雞腿肉，拌炒至雞肉都成白色。加入200CC的開水。
待水煮滾後，關火，加入咖哩塊，慢慢拌勻。(若不喜歡咖哩太稠可加少量開水)
飯先盛人碗中，蓋到盤子上，倒入咖哩醬到飯周圍，將雞肉、溏心蛋和蔬菜擺上，上桌。

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2020/05/11 發表

湯姆私廚💕🍽💕 28 食譜 239 粉絲

做料理是一種享受，它讓行醫之路增添那麼一點⋯情調❤️

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