醋煮杏鮑菇
描述
很少菌類配醋.竟然好搭~.酸甜鮮香多層次,清爽開胃.適合炎熱夏天食用呢!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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杏鮑菇切塊後用手撕成易入口大小.
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取小鍋子,放入薑絲,酒,味霖,醬油,白米醋及山椒煮滾出香氣續放入步驟1.
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用小火加熱出水倒入昆布柴魚高湯.
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轉中火偶爾搖晃鍋子煮至收乾即可.
