西西の新手家常菜 15 食譜 273 粉絲 追蹤 清爽涼拌毛豆 描述 清爽加上胡椒及蒜香 涮嘴有下酒的零嘴 超讚👍 #素食 #蔬食 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 新鮮毛豆 一包 蒜頭 7顆 調味料 香油 適量 粗黑胡椒粉 適量 鹽巴(水煮毛豆時) 兩大匙 鹽巴(醃製時) 適量 味素 1/2小匙 胡椒粉 適量 步驟 水滾後加入 ▫️鹽巴▫️新鮮毛豆煮6~8分鐘 🔺若是冷凍毛豆煮3~4分鐘即可 滾煮好後撈起 加入 ▫️鹽巴▫️粗黑糊椒粉▫️白胡椒粉 ▫️香油▫️味素 拌勻後放涼,依個人喜好調整口味,放置冰箱醃製一小時就完成了! 6,872 瀏覽 2020/05/11 發表