Victoria890418 16 食譜 84 粉絲 追蹤 毛豆蝦仁 描述 減醣 48 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 毛豆仁 50g 白蝦蝦仁 100g 大蒜 1粒 (醃料)米酒 1小匙 (醃料)鹽 適量 (醃料)白胡椒粉 適量 步驟 大蒜去皮切成蒜末,蝦子洗淨去除頭殼挑出腸泥。將取出的蝦仁水分以紙巾吸乾,然後加入½小匙鹽、米酒、少許白胡椒粉,抓揉均勻醃10分鐘。 毛豆仁洗淨,準備小鍋水加1小匙鹽,水煮滾後放入毛豆仁川燙3分鐘,燙好後撈起瀝乾水份備用。 炒鍋內加入油,中火熱鍋後放入蒜末爆香,接著放進醃好的蝦仁煎炒2分鐘,再放入毛豆仁拌炒1分鐘,起鍋完成。 1.2 萬 瀏覽 2020/10/10 發表