泡菜鮪魚醬
描述
這個醬很適合備餐來拌飯、拌麵、醬煮年糕等等，也可以另外配上海苔一起吃。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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備料：泡菜切碎、蔥切段。 鮪魚罐頭開好。馬鈴薯、板豆腐切一口大小。
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泡菜入鍋乾炒，（若有洋蔥可此時加入爆香），倒入鮪魚罐的油一起炒，再加入鮪魚拌炒數分鐘。
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加入板豆腐、馬鈴薯，並加入清水，剛好蓋過食材即可，中大火煮到滾後，加入韓式辣醬拌勻。
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蓋上鍋蓋，轉中小火繼續燉煮20分鐘左右，直到馬鈴薯鬆軟。
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起鍋前拌入蔥段即可。
小撇步
✔️我用的是油漬鮪魚罐頭，所以沒有再加入其他油爆香食材
✔️由於泡菜、鮪魚、辣醬已經有鹹味了，所以沒有另外加調味料
