研究生の療癒手作 3 食譜 15 粉絲 追蹤 泡菜鮪魚醬 描述 這個醬很適合備餐來拌飯、拌麵、醬煮年糕等等,也可以另外配上海苔一起吃。 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 泡菜 50-100g 鮪魚罐頭 一罐 馬鈴薯 一顆 韓式辣醬 2大匙 水 蓋過食材的量 蔥 適量 板豆腐 100g 步驟 備料:泡菜切碎、蔥切段。 鮪魚罐頭開好。馬鈴薯、板豆腐切一口大小。 泡菜入鍋乾炒,(若有洋蔥可此時加入爆香),倒入鮪魚罐的油一起炒,再加入鮪魚拌炒數分鐘。 加入板豆腐、馬鈴薯,並加入清水,剛好蓋過食材即可,中大火煮到滾後,加入韓式辣醬拌勻。 蓋上鍋蓋,轉中小火繼續燉煮20分鐘左右,直到馬鈴薯鬆軟。 起鍋前拌入蔥段即可。 小撇步 ✔️我用的是油漬鮪魚罐頭,所以沒有再加入其他油爆香食材 ✔️由於泡菜、鮪魚、辣醬已經有鹹味了,所以沒有另外加調味料 7,144 瀏覽 2020/05/09 發表