百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,291 粉絲

蔭瓜肉燥滷鍋

蔭瓜肉燥滷鍋
42 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 材料都是在一般的賣場就可以取得,對家庭主婦來說相當便利
洋蔥切碎,蔭瓜也是,因為蔭瓜本身帶有鹹味,所以醬油的份量不必多
冰糖就要略多,平衡鹹味

    材料都是在一般的賣場就可以取得,對家庭主婦來說相當便利 洋蔥切碎,蔭瓜也是,因為蔭瓜本身帶有鹹味,所以醬油的份量不必多 冰糖就要略多,平衡鹹味

  • 絞肉直接入乾鍋炒出油脂,然後再下洋蔥,與此同時另取一鍋煮糖色
雞蛋煮熟,油豆腐過水去油耗味

    絞肉直接入乾鍋炒出油脂,然後再下洋蔥,與此同時另取一鍋煮糖色 雞蛋煮熟,油豆腐過水去油耗味

  • 將油蔥酥倒進絞肉中繼續翻炒

    將油酥倒進絞肉中繼續翻炒

  • 然後將蔭瓜碎、糖色、高湯、調味料等倒進鍋中加熱

    然後將蔭瓜碎、糖色、高湯、調味料等倒進鍋中加熱

  • 油豆腐。香菇貢丸、滷蛋等也都可以放進去一起加熱

    油豆腐。香菇貢丸、滷蛋等也都可以放進去一起加熱

  • 大概滷半小時就能上色了,滷蛋

    大概滷半小時就能上色了,滷蛋

  • 香菇貢丸

    香菇貢丸

  • 油豆腐

    油豆腐

  • 盛碗白飯,淋上醬汁,擺上配料,一些香菜裝飾,蔭瓜肉燥飯就完成了

    盛碗白飯,淋上醬汁,擺上配料,一些香菜裝飾,蔭瓜肉燥飯就完成了

9,135 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,291 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 馬鈴薯燉肉 茄子 低脂高蛋白 鮭魚 早餐 四季豆 白菜滷 瓜仔肉 炒麵 玉米濃湯 台式泡菜 杏鮑菇 花椰菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 雞湯 高麗菜飯 地瓜 糖葫蘆 櫛瓜 打拋豬 香菇雞湯 酸辣湯 粽子 金針菇 滷肉 雞胸肉 番茄 菠菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 三杯雞 雞肉 竹筍 娃娃菜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 蒸蛋 高麗菜 排骨 家常菜 南瓜 炒飯 義大利麵 湯麵